TABLA DE MEDIDA, RACIONES DE TARTAS

Hacía ya días que quería poner esta tabla....Así, nos aclaramos todos con las raciones, las medidas etc. Partimos de la base de que la hemos modificado, y es que, sinceramente, la "standar" la vemos justita, también es cierto que solemos pecar de burritas, y cuando deciamos "esta tarta es de 6 raciones", después comía toda la familia, y los vecinos allegados......que si, que para nosotras es ideal, nos encanta que sea así, pero hemos tenido que "ponernos serias" y hacer las raciones como tocan, y ya os digo, las hemos modificado y son más grandes que las normales. Nosotras hemos puesto casi el doble.....Somos de comer, qué le vamos a hacer, y lo que nos gusta para nosotras, es lo que ofrecemos, si no, no estaríamos tranquilas....

TABLA MEDIDA RACIONES TARTA:

15 CMTS.................6 RACIONES
18 CMTS.................12 RACIONES
24 CMTS..................20 RACIONES
28 CMTS..................30 RACIONES

Tened en cuenta que cuanto más diametro de tarta, más delgada es la ración.....Por ración vienen a ser entre 150/ 175 grs.

Los rellenos.....Un mundo, si la tarta es de fondant, vamos a poner rellenos que no necesiten refrigeración, ya que el fondant si lo metemos en la nevera, se agrieta, así que podrán ser de:

CHOCOLATE
CONFITURAS (TODAS)
MOKA
BUTTERCREAM (sin queso ni nata)
CREMA DE AVELLANAS (lo que viene a ser nocilla de toda la vida, o nuttella.....)

Cuando son tartas que no llevan fondant, entonces si las podemos meter en la nevera, y ahí si:

NATA
CREMA PASTELERA
CREMA DE LIMÓN
MOUSSE DE  CHOCOLATE, FRESA, VAINILLA, LIMÓN....
CREMA DE RON
CREMA DE TRUFA
MERENGUE.....
Y MIL COSAS MÁS QUE AHORA NO SE ME OCURREN, PERO SEGURO QUE A VOSOTROS SI.

El bizcocho, otro mundo:

VAINILLA
CHOCOLATE
FRESA
ALMENDRA
LICOR......

Espero haber solucionado algunas preguntitas de las que soléis hacernos......De todas formas, si surge alguna duda más, aquí estamos.



UN BESAZO PARA EMPEZAR LA SEMANA........AHORA SI QUE SI, NOS HEMOS QUITADO EL INVIERNO DE ENCIMA!!!!!!