BBC....... BODAS, BAUTIZOS..... Y NO, COMUNIONES NO, PERO CEREMONIAS SI......

Yo estoy enamorada de mi sobrina, (de mis sobrinas, pero la prota hoy es la más pequeñita, Emma)..... Va a cumplir un añito esta semana, y ayer, la bautizamos..... Sinceramente, y os lo digo de una forma muy objetiva, no creo que sea pasión de tia, el tema es que la niña es preciosa, graciosa, tiene una chispa que "pa qué" y es lista como ella sola...... jajajaja...... Pues eso, que le hemos hecho la tarta del bautizo en Mossets ( imaginaos mi prima encargándola en otro sitio, y la tensión en el bautizo, jajajaja..... menos mal que a mi prima le encanta Mossets....). Y hoy viendo las fotos, pensaba yo en el "proceso" que tenemos en Mossets en cuanto nos ponemos con una tarta. Primero, hablamos mucho con vosotros, MUCHOOOOOO.... por supuesto nos contáis para quien es, que tipo de celebración, como os gustaría estéticamente, y que sabores, texturas, invitados...... y a partir de ahí, siempre, siempre teniendo en cuenta vuestra opinión, os intentamos guiar por las mejores opciones. Es un trabajo absolutamente personalizado, no hay dos tartas iguales, ni dos galletas, ni dos cupcakes y ahí reside parte del éxito de Mossets (después ya entran en juego las horas que dedicamos para que quede perfecto, las mejores materias primas para que todo sea de primerísima calidad, nuestro afán de superación y el amor que tenemos por nuestro trabajo y por nuestro "mundo", la experiencia adquirida en los tres años que llevamos dentro de este mundo, que mirándolo bien, no es nada, ufffff, no nos queda aún por aprender!!!!!, pero....... también es cierto que hay personitas que haciendo tartas cinco meses, están enmarcándose el título de reposteras...... y me parto mucho, perdonadme.......). Formamos parte de momentos super bonitos en vuestras vidas, momentos tremendamente especiales, entrañables, que no vais a olvidar nunca, y si lo pensáis bien, nuestra responsabilidad ahí es mucha, muchísima, porque aquello que entregais de Mossets, es una demostración de lo que sentís, de como queréis agradecer, de vuestros mejores deseos, así que tiene que ser IMPECABLE....... que después hay fotos..... y además de impecable, tiene que estar rico...... qué si una se tiene que saltar la dieta, por lo menos que sea con algo que merezca realmente la pena, no??? .

Ayer, con la tarta del Bautizo de Emma, pude comprobar todo eso que ofrecemos. La tarta era preciosa, estaba hecha no solo con todo el amor, si no que tenía su significado, que para los papis se queda,  y que le contarán a Emma cuando tenga edad, jeje...... Pude escuchar las cosas bonitas que decían, iba por ahí haciéndome la disimulada, jajajaja, pero estaba en "el plato y en las tajás" para enterarme de todo...... Evidentemente me lo dijeron personalmente, es mi familia, que menos...... quiero pensar que no los coacciono, jajajajajajaja........ Que no quedaron ni las miguitas, es un hecho, hoy mi prima y yo queriamos repetir y nos daba mucha rabia que no hubiera sobrado nada, y que ya obviando a mi familia, uno de los camareros, pudiera probar un cachito, y me dijera que estaba INCREIBLE y que, qué lastima que no sobrara para ellos..... ya me acabó de subir el ego este tan gracioso que tengo yo......
Qué quereis que os diga, que nosotras, las dos, Elena y yo, sabemos que tenemos que aprender, mejorar, pulir, crecer..... y nos queda, vaya si nos queda ( la vida entera, espero) , pero que desde luego, ahora ya, lo hacemos de forma muy, pero que muy aceptable. Y nos encanta poner el corazón en  cada cosita, el entusiasmo y las ganas de que os satisfaga completamente......En ello estamos, chiquis.

Felicitar este finde a los novios, RAQUEL Y PABLO y CRISTINA y VICENTE....... A los cumpleañeros, SONIA, LAURA, INÉS, CARMEN, JULIA, ALBERTO, LIBER.......ay dios, me dejo algunos, es que no tengo la agenda aquí en casita......... Feliz Aniversario a María y a su chico...... y mil besos a todos los que formais parte de la familia Mossets, que cada día es más grande......

Se me acabó la batería del movil y ya no pude hacer más fotos, le he "cogido prestada" esta a mi prima Miriam, sé que no le va a importar, y tampoco tenía ganitas de recortar la foto, que estoy agotada, no, lo de después....... 

BONA NIT, CRESOLETS.......